Cómo calcular el pastel ideal para tu boda

Elegir el pastel de boda es uno de esos momentos que parecen sencillos… hasta que empiezan las preguntas: ¿qué tamaño necesito?, ¿alcanzará para todos?, ¿y si sobra demasiado?

En Weddings By Corinne creemos que cada detalle cuenta. No solo es un postre: es un momento, una foto icónica y una experiencia para tus invitados.

Aquí te compartimos todo lo que necesitas saber para elegir el tamaño perfecto de pastel para tu boda.

El primer mito: “todos los invitados comen pastel”

Empecemos con un dato clave que muchos blogs de bodas y expertos coinciden en señalar: no todos los invitados comen pastel.

Entre quienes ya están llenos, quienes prefieren salado, quienes siguen alguna dieta especial o quienes simplemente no son fan del dulce, lo más común es que solo entre el 70% y 80% de los invitados consuma pastel.

Define el tipo de servicio que tendrás

Antes de pensar en pulgadas y porciones, pregúntate:

• ¿El pastel será el postre principal?

• ¿Habrá mesa de postres?

• ¿El pastel será más simbólico (corte y fotos) y se complementará con otros dulces?

Si tienes mesa de postres, puedes optar por un pastel más pequeño y equilibrar con mini postres, tartas o estaciones dulces. Esta es una de las tendencias favoritas en bodas modernas.

Pastel redondo vs pastel rectangular

La forma del pastel influye directamente en el número de porciones.

Pastel redondo

• 6” → 6 a 8 porciones

• 8” → 12 a 15 porciones

• 10” → 20 a 24 porciones

Ideal para bodas íntimas, cortes simbólicos o cuando hay otros postres.

Pastel rectangular

• 7” x 11” → 12 a 15 porciones

• 9” x 13” → 20 a 24 porciones

• 11” x 15” → 35 a 40 porciones

• 12” x 18” → 50 a 55 porciones

Perfecto para bodas medianas o grandes y para servir de forma más eficiente.

Otros factores que sí importan (y mucho)

✨ Tipo de pastel: los pasteles más densos rinden más porción que los esponjosos.

✨ Altura: un pastel alto puede dar más porciones sin aumentar el diámetro.

✨ Momento del servicio: si el pastel se sirve muy tarde, menos personas lo comerán.

✨ Estilo de boda: bodas de día suelen consumir más pastel que bodas nocturnas.

Todo esto se toma en cuenta cuando el pastel se planea de forma profesional.

En Weddings By Corinne te ayudamos a tomar decisiones informadas, estéticas y alineadas con la experiencia que quieres crear en tu gran día.